脈管炎患者發病後飲食需注意多吃蔬菜、水果、控制脂肪攝入、避免刺激性食物、適量補充蛋白質、保證營養均衡等。
1. 多吃蔬菜、水果：蔬菜、水果富含維生素和膳食纖維，像蘋果、香蕉、菠菜、西蘭花等，維生素能增強血管韌性，膳食纖維可促進腸道蠕動，利於排出體內毒素，對改善患者身體狀況有幫助，能輔助緩解脈管炎病情。
2. 控制脂肪攝入：要減少高脂肪食物攝取，如油炸食品、動物內臟等。過多脂肪會使血液黏稠度增加，影響血液循環，加重脈管炎患者血管堵塞情況，不利於病情恢復。
3. 避免刺激性食物：辣椒、花椒、酒精等刺激性食物和飲品應避免。這些食物易刺激血管，使血管收縮，導致局部缺血缺氧症狀加重，進而加重脈管炎病情。
4. 適量補充蛋白質：可選擇瘦肉、魚類、豆類等富含優質蛋白質的食物。蛋白質是身體修復和維持正常生理功能必需的營養物質，能增強患者抵抗力，有助於受損血管和組織修復。
5. 保證營養均衡：除上述食物外，還需攝入各類營養物質，保證碳水化合物、礦物質等合理搭配，維持身體正常代謝，為身體恢復提供全面營養支持。
脈管炎患者日常要養成良好飲食習慣，定時定量進食，避免暴飲暴食。同時要注意休息，避免勞累，適當進行舒緩運動。務必嚴格按照醫生囑咐進行治療和復查，以便及時調整治療方案，促進病情好轉。
