口腔潰瘍患者在飲食方面需注意多吃富含維生素食物、避免辛辣食物、遠離過燙食物、控制酸性食物攝入、謹慎食用粗糙堅硬食物等。
1. 多吃富含維生素食物：應多攝入富含維生素的食物，像橙子、檸檬、草莓等富含維生素C的水果，以及菠菜、胡蘿蔔、西蘭花等含多種維生素的蔬菜，能促進口腔黏膜修復，加快潰瘍愈合。
2. 避免辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物具有較強刺激性，會直接刺激潰瘍創面，加重疼痛，還可能引發炎症擴散，不利於潰瘍恢復，患病期間要堅決避免。
3. 遠離過燙食物：溫度過高的食物，如剛出鍋的熱湯、熱粥等，會燙傷潰瘍部位，使疼痛加劇，延緩愈合進程，食物需放至溫熱後再食用。
4. 控制酸性食物攝入：醋、酸奶等酸性食物會刺激潰瘍面，導致疼痛加重，要適當控制食用量，尤其是潰瘍嚴重時更要謹慎。
5. 謹慎食用粗糙堅硬食物：薯片、堅果等粗糙堅硬食物，在咀嚼過程中容易摩擦潰瘍部位，造成二次損傷，不利於潰瘍愈合，應盡量少吃。
日常要養成良好飲食習慣，保持飲食均衡，多吃清淡易消化食物。同時注意口腔衛生，做到早晚正確刷牙、飯後及時漱口。若潰瘍長時間不愈合或症狀加重，需及時就醫，嚴格遵醫囑治療。
