突然開始晚上起夜一次，可能是睡前飲水過多、年齡增長、精神壓力大、患有泌尿系統疾病、患有內分泌疾病等。
1. 睡前飲水過多：如果在晚上睡覺前大量飲水、喝飲料或吃含水量高的食物，身體攝入過多水分，腎臟會對多餘水分進行過濾和排泄，從而導致夜尿增多，出現起夜一次的情況。這是較為常見的生理現象，調整飲水習慣後通常可改善。
2. 年齡增長：隨著年齡的增加，身體各項機能逐漸衰退，腎臟的濃縮功能也會下降。老年人腎小管對尿液的重吸收能力減弱，使得尿液生成相對增多，容易出現晚上起夜一次的現象。
3. 精神壓力大：長期處於精神緊張、焦慮、抑鬱等狀態下，神經系統功能會受到影響，導致內分泌失調，進而干擾腎臟的正常代謝功能，引起夜尿次數增加。
4. 患有泌尿系統疾病：如膀胱炎、尿道炎、前列腺增生等，炎症刺激會使膀胱黏膜敏感性增高，容量減少，容易產生尿意，導致夜尿增多。前列腺增生會壓迫尿道，造成排尿困難，也會出現夜尿頻繁的症狀。
5. 患有內分泌疾病：像糖尿病、尿崩症等，糖尿病患者血糖過高，腎臟在過濾血液時，無法完全重吸收葡萄糖，導致尿液中糖分增加，引起滲透性利尿，使得夜尿增多；尿崩症患者體內抗利尿激素分泌不足或作用缺陷，腎臟不能正常濃縮尿液，也會出現多尿、夜尿增多的情況。
如果突然出現晚上起夜一次的情況，且持續不緩解或伴有其他不適症狀，如尿頻、尿急、尿痛、排尿困難、口渴、乏力等，應及時就醫，進行相關檢查，以明確原因，並在醫生的指導下採取相應的治療措施。日常生活中要注意規律作息、合理飲食、適當運動，保持良好的心態。
