不能空腹喝牛奶主要與乳糖不耐受、營養吸收不佳、腸胃不適等有關。
1. 乳糖不耐受：部分人體內缺乏分解乳糖的乳糖酶，空腹喝牛奶時，牛奶中的乳糖無法被及時消化吸收，會在腸道內被細菌分解發酵，產生大量氣體，引起腹脹、腹瀉等不適症狀。比如有些人空腹喝牛奶後很快就會出現肚子咕嚕咕嚕響、頻繁跑廁所的情況。
2. 營養吸收不佳：空腹時，胃腸蠕動較快，牛奶在胃腸道停留時間短，其中的蛋白質等營養成分還來不及充分消化吸收就被排出體外，降低了牛奶的營養價值。就像匆匆過客，營養物質沒能很好地被身體利用。
3. 腸胃不適：空腹狀態下，牛奶會稀釋胃酸，影響胃酸的殺菌和消化功能。而且牛奶中的蛋白質等物質可能會刺激胃黏膜，對於腸胃功能較弱的人，容易引發惡心、嘔吐等不適。
日常生活中，為了更好地飲用牛奶，可先吃一些麵包、餅乾等含碳水化合物的食物，再喝牛奶，這樣能讓牛奶在胃中停留時間延長，有利於營養吸收。如果腸胃較為敏感，不確定自己能否空腹喝牛奶，也可以咨詢醫生建議，根據自身身體狀況合理飲用牛奶。
