黃瓜能減肥是因其熱量低、水分足、富含膳食纖維、含有丙醇二酸、能增加飽腹感等。
1. 熱量低：黃瓜本身所含熱量極低，每 100 克黃瓜大約只有 16 千卡的熱量。這意味著在攝入相同重量食物的情況下，吃黃瓜所攝取的能量遠遠低於其他高熱量食物，從而減少了總體熱量的攝入，有助於控制體重，達到減肥目的。
2. 水分足：黃瓜的水分含量很高，高達 96%左右。充足的水分可以增加飽腹感，讓人在進食時不會攝入過多食物。同時，水分還能促進新陳代謝，幫助身體排出廢物，加快身體的代謝循環，對減肥起到積極作用。
3. 富含膳食纖維：黃瓜含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維能夠促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。通過促進腸道內食物殘渣的排出，減少了腸道對脂肪等營養物質的吸收，進而助力減肥。
4. 含有丙醇二酸：黃瓜中含有的丙醇二酸，能夠抑制糖類物質轉化為脂肪，從而減少體內脂肪的堆積，對於控制體重、減輕肥胖程度有一定幫助。
5. 增加飽腹感：食用黃瓜後，它在胃中佔據一定空間，使人產生飽腹感，從而減少對其他高熱量食物的渴望和攝取，從源頭上控制了熱量的過量攝入，有利於減肥。
在利用黃瓜減肥時，要注意飲食的均衡搭配，不能只依賴黃瓜。雖然黃瓜對減肥有益，但人體需要多種營養物質來維持正常生理功能。可以將黃瓜與蛋白質、碳水化合物等合理搭配，同時結合適量運動，這樣才能達到更好的減肥效果。如果有特殊健康狀況或減肥需求，也可咨詢專業人士的建議 。
