肝臟在人體中承擔著代謝、解毒、合成、免疫、造血等重要功能。
1. 代謝功能：肝臟是人體物質代謝的中心，對糖、脂肪、蛋白質等營養物質的代謝起著關鍵作用。它能將血液中的葡萄糖轉化為糖原儲存起來，在身體需要時再將糖原分解為葡萄糖供能；對脂肪進行合成、分解和運輸；參與蛋白質的合成與分解，維持人體正常的生理功能。
2. 解毒功能：人體攝入的食物、藥物等可能含有毒素，肝臟就像一個解毒工廠，通過一系列複雜的化學反應，將這些有害物質轉化為無害或毒性較小的物質，然後排出體外，保護身體免受毒素侵害。
3. 合成功能：肝臟能夠合成多種重要物質，如凝血因子、白蛋白等。凝血因子對於人體止血和凝血過程至關重要，白蛋白則對維持人體的膠體滲透壓、運輸物質等有重要作用。
4. 免疫功能：肝臟內含有大量的免疫細胞，是人體免疫系統的重要組成部分。它能識別和清除入侵的病原體，防止疾病的發生和發展。
5. 造血功能：在胚胎發育早期，肝臟是主要的造血器官，為胚胎的發育提供必要的血細胞。出生後，雖然肝臟的造血功能基本停止，但在某些特殊情況下，如嚴重造血障礙時，肝臟仍可恢復部分造血功能。
肝臟對人體健康至關重要，我們在日常生活中要注意保護肝臟。避免過度飲酒，因為酒精會損害肝細胞；保持健康的飲食，避免高油高脂食物，防止脂肪肝；規律作息，避免熬夜，讓肝臟在夜間能得到充分休息；謹慎用藥，防止藥物性肝損傷。若身體出現不適，應及時就醫，遵醫囑進行檢查和治療。
