咬蘋果皮會打冷顫可能是因為口腔敏感、心理因素、過敏反應、神經反射、疾病影響等。
1. 口腔敏感：有些人的口腔黏膜、牙齒較為敏感，蘋果皮相對粗糙，咬的時候會對口腔產生較強刺激，這種刺激通過神經傳導，可能引發身體的應激反應，導致打冷顫。比如牙本質敏感人群，牙齒受到外界刺激時，就容易出現類似反應。
2. 心理因素：曾經有過與咬蘋果皮相關的不愉快經歷，或者對咬蘋果皮這件事存在潛意識的恐懼、厭惡等情緒，當咬蘋果皮時，心理上的不適會引發身體的生理反應，表現為打冷顫。
3. 過敏反應：雖然相對少見，但確實有人對蘋果皮中的某些成分過敏。過敏反應不僅可能引起皮膚瘙癢、皮疹等，也可能導致身體出現應激性的顫抖，咬蘋果皮時接觸到過敏原，就會引發打冷顫的現象。
4. 神經反射：口腔內分布著豐富的神經，咬蘋果皮時的刺激可能觸發了特定的神經反射，這種反射信號傳遞到身體其他部位，引起肌肉短暫收縮，從而出現打冷顫的情況。
5. 疾病影響：某些疾病會導致身體的神經系統功能紊亂或身體的應激性增強，如感冒發燒前期、神經系統疾病等。在這種身體狀態下，咬蘋果皮這樣的日常行為，也可能引發身體打冷顫。
如果經常出現咬蘋果皮打冷顫的情況，且已經影響到正常生活，建議及時就醫，排查是否存在疾病因素。日常生活中，若因口腔敏感導致，可嘗試將蘋果去皮食用，減少刺激。
