鴨肉通常嘌呤含量較高。鴨肉屬於中高嘌呤食物，每100克鴨肉中嘌呤含量在100-150毫克。在常見肉類里，相較於豬肉、牛肉等，鴨肉的嘌呤含量相對偏高。
嘌呤是存在於各類食物中的一種有機化合物，人體攝入後，經過代謝會產生尿酸。當大量食用高嘌呤食物時，體內尿酸生成過多，超出腎臟排泄能力，就會導致尿酸在體內蓄積，進而引發高尿酸血症，甚至可能誘發痛風。
對於健康人群而言，適量食用鴨肉一般不會對尿酸水平造成明顯影響。對於本身尿酸偏高或者患有痛風的人群，過多食用鴨肉可能會使尿酸進一步升高，加重病情。
在日常飲食中，尿酸正常的人可以正常食用鴨肉，但也要注意控制量，避免一次性大量進食。而尿酸高或痛風患者，應嚴格限制鴨肉的攝入。同時，無論是否有尿酸問題，都建議保持均衡飲食，多吃蔬菜水果，多飲水，促進尿酸排泄，維護身體健康。若身體出現不適，應及時就醫並遵循醫生的飲食建議 。
