炒薏苡仁具有健脾止瀉、利水滲濕、除痹、清熱排膿、解毒散結等功效與作用。
1. 健脾止瀉：炒薏苡仁能增強健脾的作用，對於脾虛導致的腹瀉有較好的調理效果。它可以改善脾胃的運化功能，增強脾胃對食物的消化和吸收能力，從而緩解腹瀉症狀，讓消化系統恢復正常運轉，適合脾胃虛弱、消化功能不佳且伴有腹瀉的人群。
2. 利水滲濕：能夠促進體內多餘水分的排出，幫助減輕水腫。無論是因濕氣重引起的身體浮腫，還是小便不利等情況，炒薏苡仁都能發揮作用，通過調節水液代謝，使體內水濕之邪得以排出體外，維持身體水液平衡。
3. 除痹：對風濕痹痛有一定的治療功效。它可以緩解關節疼痛、屈伸不利等症狀，減輕風濕邪氣對關節的侵襲，改善關節的功能，提高患者的生活質量，常用於風濕性關節炎等疾病的輔助治療。
4. 清熱排膿：在清熱的同時還能促使膿液排出。對於肺癰、腸癰等病症，炒薏苡仁可幫助清除體內熱毒，排出癰腫部位的膿液，促進病情的好轉，是治療這類病症的常用中藥材。
5. 解毒散結：具有一定的解毒作用，能夠消散結節。可用於治療因熱毒蘊結引起的瘡瘍腫毒、瘰癧痰核等病症，幫助消除體內的毒素，使結節逐漸消散。
在日常生活中，雖然炒薏苡仁有諸多益處，但也不能隨意大量食用。每個人的體質不同，對其反應也有差異。如果有相關病症需要通過炒薏苡仁調理，建議先咨詢醫生的意見，在醫生的指導下合理使用，避免因不當食用而影響身體健康。
