炒薏米具有健脾止瀉、利水滲濕、清熱排膿、除痹、美容養顏等功效與作用。
1. 健脾止瀉：炒薏米能夠增強脾胃功能，對於脾胃虛弱所導致的腹瀉、便溏等情況有較好的調理作用，可改善消化功能，讓食物更好地被消化吸收，減輕脾胃負擔，提升脾胃的運化能力。
2. 利水滲濕：它能促進體內多餘水分的排出，緩解水腫現象。無論是因濕氣重引起的下肢水腫，還是身體其他部位的輕微水腫，炒薏米都能發揮一定作用，幫助身體恢復水液代謝平衡。
3. 清熱排膿：對於體內有熱毒、癰腫等情況，炒薏米可起到清熱的效果，並促使膿液排出，有助於炎症的消退，對一些皮膚癰腫等病症有輔助治療作用。
4. 除痹：炒薏米能夠緩解關節疼痛、屈伸不利等痹症症狀，可減輕風濕痹痛給患者帶來的不適，在一定程度上改善關節功能。
5. 美容養顏：炒薏米含有多種營養成分，能夠幫助清除體內自由基，減少色斑、暗沈等問題，使肌膚更加光滑細膩，達到美容養顏的功效。
在日常生活中，可適當食用炒薏米來調養身體，但如果身體存在較為嚴重的病症，不能單純依靠炒薏米來治療，還是要及時就醫，遵循醫生的專業建議進行診斷和治療，以免延誤病情。
