炒麥芽水具有回奶、健脾消食、疏肝理氣、降血脂、改善睡眠等功效與作用。
1. 回奶：對於哺乳期想要回奶的女性，炒麥芽水是一種常用的自然回奶方法。它能抑制泌乳素的分泌，減少乳汁的生成，從而幫助順利回奶，減輕乳房脹痛等不適症狀。
2. 健脾消食：炒麥芽含有澱粉酶等成分，可促進食物的消化吸收，增強脾胃功能。對於因飲食不節、脾胃虛弱導致的食慾不振、消化不良、腹脹等問題有一定的緩解作用。
3. 疏肝理氣：中醫認為，炒麥芽入肝經，能起到疏肝理氣的效果。可緩解因肝氣郁結引起的情緒不暢、脅肋脹痛等情況，幫助調節情志，使氣機通暢。
4. 降血脂：研究發現，炒麥芽中的某些成分有助於調節血脂代謝，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，對預防和改善高血脂有一定益處。
5. 改善睡眠：炒麥芽水具有一定的寧心安神作用，對於一些因精神緊張、焦慮導致的睡眠質量不佳情況，適當飲用炒麥芽水，能在一定程度上舒緩身心，幫助入睡。
雖然炒麥芽水有諸多益處，但飲用時也需適量。如果身體存在特殊疾病或正在服用其他藥物，在飲用前最好咨詢醫生的建議，避免因不當飲用對健康造成不良影響。
