炒黑芝麻具有補肝腎、潤腸道、烏須發、強筋骨、抗氧化等功效與作用。
1. 補肝腎：黑芝麻入肝腎經，對於肝腎不足所導致的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等情況，炒黑芝麻能起到一定的滋補作用，幫助增強肝腎功能，維持身體的正常運轉。
2. 潤腸道：其富含油脂成分，能夠潤滑腸道，促進腸道蠕動，有效緩解便秘問題，讓排便更加順暢，有助於身體排出毒素。
3. 烏須發：常吃炒黑芝麻可以為人體提供豐富營養，改善因氣血不足、肝腎虧虛引起的頭髮早白現象，使頭髮保持烏黑亮麗。
4. 強筋骨：有助於增強骨骼的強度和韌性，對於中老年人預防骨質酥鬆，以及年輕人維持骨骼健康都有積極意義。
5. 抗氧化：含有豐富的抗氧化物質，能夠清除體內自由基，減緩細胞衰老的速度，預防多種慢性疾病，保持身體的年輕狀態。
在日常生活中，雖然炒黑芝麻有諸多益處，但食用時也需適量。過量食用可能會導致消化不良等問題。每個人的體質不同，對黑芝麻的反應也有差異。如果身體存在特殊情況或疾病，食用前最好咨詢醫生的建議，以確保安全有效地發揮其功效。
