炒大米泡水喝具有健脾益胃、減肥瘦身、緩解便秘、補充營養、改善口氣等功效和作用。
1. 健脾益胃：炒大米經過炒制後，性質變得溫和，其所含成分有助於促進脾胃的運化功能，增強脾胃對食物的消化和吸收能力，對於脾胃虛弱、消化功能不佳的人來說，適量飲用炒大米泡的水，能在一定程度上改善脾胃狀態，緩解消化不良、胃脹等不適症狀。
2. 減肥瘦身：炒大米泡水中含有豐富的膳食纖維，這些纖維可以增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。同時，它還能促進腸道蠕動，加快身體新陳代謝，幫助身體排出多餘的脂肪和毒素，從而輔助減肥。
3. 緩解便秘：膳食纖維在腸道內可以吸收水分，使糞便變得鬆軟且體積增大，促進腸道蠕動，預防和緩解便秘問題，讓腸道保持通暢。
4. 補充營養：炒大米中保留了大米的部分營養成分，如碳水化合物、B族維生素等，通過泡水飲用，能為人體補充一定的營養物質，維持身體正常的生理功能。
5. 改善口氣：炒大米泡水喝有助於清潔口腔、促進唾液分泌，改善口腔內的微生物環境，減少因消化不良等原因引起的口氣問題，保持口氣清新。
在日常飲用炒大米泡水時，要注意適量，不要過量飲用。而且每個人的體質不同，對炒大米泡水的反應也可能有差異。如果本身有特殊疾病或正在服用藥物，飲用前最好咨詢醫生的建議，以免影響身體健康。
