中重度脂肪肝飲食吃甚麼

中重度脂肪肝飲食可選擇全穀物、優質蛋白、高纖維食物、低脂低膽固醇食物、富含維生素及礦物質的食物、Omega-3脂肪酸豐富的食物等。1.全穀物：優先選擇燕麥、糙米、玉米、藜麥等全穀物替代精制米面，其富含膳食纖維及B族維生素，可延緩碳水化合物吸收，幫助控制血糖及體重，減少脂肪在肝臟的堆積。2.優質蛋白：適量攝入瘦肉如雞胸肉、瘦牛肉、魚類、雞蛋、低脂牛奶及豆製品等優質蛋白，可維持肌肉量，促進肝細胞修復，避免因蛋白質不足導致的脂肪代謝異常。3.高纖維食物：多吃芹菜、西蘭花、菠菜、菌菇類、豆類及新鮮水果如蘋果、藍莓等高纖維食物，膳食纖維可促進腸道蠕動，減少脂肪吸收，同時增加飽腹感，有助於控制總熱量攝入。4.低脂低膽固醇食物：減少動物油脂、油炸食品、動物內臟及肥肉的攝入，選擇橄欖油、茶籽油等不飽和脂肪酸為主的油脂，避免高膽固醇食物加重肝臟脂肪代謝負擔。5.富含維生素及礦物質的食物：適量攝入富含維生素A胡蘿蔔、南瓜、維生素C橙子、獼猴桃、維生素E堅果、植物油及礦物質硒、鋅，如堅果、海鮮的食物，可抗氧化，保護肝細胞免受損傷。6.Omega-3脂肪酸豐富的食物：每周可攝入2-3次深海魚類如三文魚、沙丁魚或亞麻籽、核桃等，Omega-3脂肪酸可降低甘油三酯水平，改善肝臟脂肪變性。日常飲食需控制總熱量攝入，避免暴飲暴食，減少添加糖及酒精的攝入，酒精會加重肝臟損傷，需嚴格限制；同時應結合適量運動，若飲食調整後肝臟指標無改善，需及時就醫，遵循醫生建議結合藥物治療，定期復查肝臟超聲及肝功能。