胃潰瘍調理可選擇溫和主食類、優質蛋白類、易消化蔬菜類、發酵乳製品類、低纖維水果類等。1. 溫和主食類：這類食物以軟爛、低刺激為核心特點，常見小米粥、南瓜粥、軟麵條、發麵饅頭等，可減少胃黏膜摩擦，易消化且不加重胃部負擔，適合作為日常主要能量來源。2. 優質蛋白類：選擇低脂易消化的優質蛋白，如雞蛋羹避免煎蛋、嫩豆腐、清蒸鱸魚/鯽魚、去皮雞肉末等，能補充蛋白質促進胃黏膜修復，同時避免油膩油炸蛋白對胃的刺激。3. 易消化蔬菜類：優先纖維低、質地軟的蔬菜，如南瓜、煮軟的胡蘿蔔、蒸爛的土豆、冬瓜等，烹飪需徹底煮蒸透，避免生食或粗纖維蔬菜芹菜、韭菜，減少對潰瘍面的刺激。4. 發酵乳製品類：無添加糖的原味酸奶、發酵乳等含益生菌，可調節腸道菌群，同時蛋白質和鈣助胃黏膜修復，需選常溫或溫的，避免冰飲及果粒/糖漬產品。5. 低纖維水果類：選成熟纖維少的水果，如熟透香蕉、蘋果泥去皮去核、木瓜等，避免酸性強柑橘、菠蘿或未成熟水果，食用可打泥或蒸軟減少刺激。日常調理需規律進食，避免暴飲暴食，每餐七八分飽；烹飪用蒸、煮、燉，遠離煎、炸、烤；遠離辛辣、過燙、過冷、醃制及刺激性食物，若出現胃痛、反酸等不適及時就醫，遵醫囑調整飲食或治療，不可僅依賴飲食調理延誤病情。
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