每天吃甚麼減脂肪肝

每天減脂肪肝可選擇全穀物、新鮮蔬果、優質蛋白、低脂乳製品、深海魚類等。1.全穀物：全穀物保留穀粒麩皮、胚芽和胚乳，富含膳食纖維、B族維生素及植物化學物，膳食纖維延緩碳水化合物吸收，減少肝臟脂肪堆積，常見燕麥、糙米、藜麥等，每日可替代部分精制米面作為主食。2.新鮮蔬果：富含維生素C、E、鉀、鎂及膳食纖維，維生素抗氧化減輕肝臟炎症與氧化損傷，膳食纖維促進腸道蠕動減少毒素吸收，每日建議蔬菜300-500克、水果200-350克，優先選擇低GI蔬果如西蘭花、菠菜、蘋果、藍莓。3.優質蛋白：包括雞蛋、豆製品、瘦畜肉等，能修復肝細胞、維持肝臟正常功能，食物熱效應較高可增加能量消耗，每日攝入量佔總能量15%-20%，優先動植物蛋白搭配。4.低脂乳製品：如低脂牛奶、無糖酸奶，富含優質蛋白、鈣及益生菌，鈣調節脂肪代謝，益生菌改善腸道菌群減少內毒素吸收，每日攝入300ml左右，避免全脂及含糖製品。5.深海魚類：如三文魚、鱈魚、沙丁魚，富含Omega-3多不飽和脂肪酸，降低甘油三酯水平、減少肝臟脂肪合成，抗炎作用明顯，每周2-3次每次150克，避免油炸烹飪。除飲食調整外，需控制總能量攝入，避免高油高糖高鹽食物，每周進行150分鐘以上中等強度運動快走、慢跑等，戒煙限酒，定期做肝功能及肝臟超聲檢查，若脂肪肝伴隨肝功能異常或併發症，應及時就醫遵循專業指導，不可依賴單一飲食忽視整體健康管理。