阿膠糕放三年了還能吃嗎

通常情況下，放了三年的阿膠糕不建議食用。阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。阿膠糕有一定的滋補作用，阿膠能補血滋陰、潤燥止血；黑芝麻可補肝腎、益精血；核桃仁能補腎溫肺、潤腸通便。正常情況下，這些食材搭配製成的阿膠糕對氣血不足、肝腎陰虛等人群有較好的滋補效果。然而放置三年時間太久，阿膠糕很可能已經變質。一方面，其中的油脂成分可能發生氧化酸敗，產生對人體有害的過氧化物和自由基等物質，食用後可能引起腸胃不適，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。另一方面，長時間存放也容易滋生細菌、霉菌等微生物，這些微生物在阿膠糕上生長繁殖，會產生毒素，危害人體健康。在日常生活中，購買和食用阿膠糕時，應注意查看保質期，選擇在保質期內的產品。如果阿膠糕出現異味、發霉、變色等異常情況，哪怕在保質期內，也不要再食用。若有滋補需求，可咨詢專業人士後再行選擇合適的滋補品。