人缺碘會出現甲狀腺腫大、乏力、記憶力減退、生長髮育遲緩、呼吸困難等症狀。
1. 甲狀腺腫大：碘是合成甲狀腺激素的重要原料，缺碘時甲狀腺激素合成不足，反饋性引起垂體促甲狀腺激素分泌增多，刺激甲狀腺增生和代償性腫大。
2. 乏力：身體缺乏碘元素，甲狀腺功能受影響，新陳代謝速度減慢，能量產生不足，進而使人感到乏力、疲倦。
3. 記憶力減退：碘缺乏影響甲狀腺激素分泌，而甲狀腺激素對神經系統發育和維持正常神經功能至關重要，缺乏時可導致記憶力下降、注意力不集中等。
4. 生長髮育遲緩：兒童時期缺碘，甲狀腺激素分泌不足，會影響骨骼生長和大腦發育，導致身材矮小、智力發育遲緩等。
5. 呼吸困難：嚴重缺碘導致甲狀腺過度腫大，可能壓迫氣管，影響呼吸，造成呼吸困難。
日常生活中，應注意碘的合理攝入，可適當食用海帶、紫菜等富含碘的食物，食用加碘鹽也是補充碘的有效方式。若懷疑有碘缺乏情況，應及時就醫檢查，在醫生指導下進行診斷和治療，避免因碘缺乏對健康造成不良影響 。
