吃串串拉肚子可能是食物不潔、腸胃敏感、消化不良、腸道感染、腹部著涼等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有調整飲食、腹部保暖、藥物治療等。
1. 食物不潔：吃串串時若食材清洗不徹底、保存不當或加工過程不衛生，會導致細菌、病毒等病原體進入腸道，引發炎症，刺激腸道黏膜，使其分泌過多液體，腸道蠕動加快，從而出現拉肚子症狀。可先禁食4 - 6小時，讓腸胃得到休息，之後適量飲用淡鹽水或口服補液鹽，預防脫水，症狀緩解後選擇清淡易消化食物，如米粥、麵條等。
2. 腸胃敏感：本身腸胃較為敏感的人群，串串中的辛辣調料、生冷食材等刺激性物質，會對腸道產生強烈刺激，使腸道蠕動紊亂，引發拉肚子。要注意腹部保暖，可用熱水袋熱敷腹部，緩解腸道痙攣，同時避免食用刺激性食物，可適當喝些溫熱的牛奶，保護胃黏膜。
3. 消化不良：串串通常含有較多油脂、肉類等不易消化的食物，一次性食用過多會加重腸胃負擔，導致食物在胃腸道內不能充分消化吸收，引起消化不良，出現拉肚子現象。可服用健胃消食片、多酶片等助消化藥物，促進食物消化，同時適當進行散步等輕度運動，幫助腸胃蠕動。
4. 腸道感染：吃串串過程中感染細菌、病毒或寄生蟲等病原體，會引發腸道感染，炎症刺激腸道導致拉肚子。細菌感染可遵醫囑使用抗生素，如諾氟沙星等；病毒感染一般具有自限性，主要是對症治療，如使用蒙脫石散止瀉、雙歧桿菌調節腸道菌群。
5. 腹部著涼：吃串串時若腹部暴露在外，或食用過程中吹空調等導致腹部著涼，會引起腸道應激反應，導致腸道蠕動加快，出現拉肚子。可通過喝熱水、用熱毛巾熱敷腹部等方式緩解症狀，同時注意增添衣物，避免再次著涼。
日常要注意飲食衛生，選擇正規乾淨的就餐場所，避免食用過多辛辣油膩食物，注意腹部保暖。若拉肚子症狀嚴重或持續不緩解，應及時就醫，遵醫囑進行治療。
