一般情況下，適量喝牛奶不會長胖，但若長期大量飲用且不注意其他飲食和運動情況，則可能長胖。
牛奶含有蛋白質、鈣等多種營養成分。其蛋白質在消化吸收過程中能增加飽腹感，減少其他高熱量食物攝入。而且鈣元素有助於脂肪代謝。牛奶中也含有一定脂肪和熱量，當攝入的熱量遠超身體消耗時，多餘熱量就會轉化為脂肪堆積起來，從而導致體重增加。
不同種類的牛奶，其脂肪含量有差異。全脂牛奶脂肪含量相對較高，而低脂或脫脂牛奶脂肪含量較低。對於有控制體重需求的人來說，選擇低脂或脫脂牛奶是更合適的。同時，喝牛奶的時間和方式也有一定影響。比如，晚上臨睡前大量喝牛奶，由於夜間身體活動量少，熱量消耗低，就相對容易長胖；若在運動後適量飲用，既能補充營養，又不易造成熱量過剩。
在日常生活中，要根據自身身體狀況和需求來選擇是否喝牛奶以及喝多少。如果本身熱量攝入已經較高，運動量又少，喝牛奶就要注意控制量。若有特殊健康問題，如高血脂等，飲用牛奶前最好咨詢醫生建議，以確保健康合理的飲食安排。
