一般情況下，吃頭孢後喝菠蘿啤不會中毒，但也存在個體差異導致不良反應的可能。
頭孢類藥物會抑制酒精代謝過程中的乙醛脫氫酶，使乙醛在體內堆積，引發雙硫侖樣反應。菠蘿啤含有一定酒精成分，雖然含量相對較低，但與頭孢相遇，仍可能觸發不良反應。症狀輕者可能有面部潮紅、頭痛、眩暈等，嚴重的會出現呼吸困難、血壓下降等，甚至危及生命。
不同人對藥物和酒精的耐受性不同，反應也有差異。有些人即便吃了頭孢又喝了菠蘿啤，可能並未出現明顯不適；而另一些人則可能反應強烈。菠蘿啤的酒精含量在不同產品中也有高低之分，酒精含量越高，引發不良反應的風險相對越大。
在日常生活中，服用頭孢類藥物期間，應嚴格避免接觸含酒精的飲品，包括各種酒類以及含酒精的飲料。即便在停藥後，也需遵循醫生建議，間隔一定時間再飲酒，確保體內藥物完全代謝，防止潛在風險。若不慎在吃頭孢後喝了菠蘿啤且出現不適，應立即就醫。
