蔬菜、水果、全穀物、橄欖油、魚類等能預防膽結石。
1. 蔬菜：蔬菜富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫助膽汁排泄，減少膽汁在膽囊內的淤積和濃縮，降低膽結石形成風險。像菠菜、西蘭花、胡蘿蔔等各類蔬菜，都能為身體提供多種維生素和礦物質，維持膽囊正常功能。
2. 水果：水果含有豐富的水分和維生素，能稀釋膽汁，使膽汁不易結晶形成結石。例如蘋果、橙子、香蕉等，其中的果酸還能調節膽固醇代謝，有助於預防膽結石。
3. 全穀物：全穀物包含大量膳食纖維，可降低血液中膽固醇水平，減少膽固醇在膽囊內沈積，從而預防膽結石。常見的有燕麥、糙米、全麥麵包等，能為人體提供持久能量。
4. 橄欖油：橄欖油富含單不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇，改善膽囊收縮功能，促進膽汁排出，防止膽汁淤積形成結石，是較為健康的食用油選擇。
5. 魚類：部分魚類如三文魚、金槍魚等富含Omega-3脂肪酸，能降低甘油三酯水平，減少炎症反應，對膽囊健康有益，可在一定程度上預防膽結石。
日常應保持均衡飲食，多攝入上述食物，避免高脂肪、高糖、高膽固醇食物。同時，要規律作息，適當運動，定期體檢。若有膽囊相關疾病或不適，需及時就醫，遵循醫生建議進行預防和治療 。
