吃生紅薯的好處有補充營養、促進消化、增強免疫力、控制體重、維持心血管健康等。
1. 補充營養：生紅薯富含多種維生素如維生素 A、維生素 C、維生素 B 族等，還含有鉀、鎂等礦物質以及膳食纖維，能為人體提供多種必需的營養成分，滿足身體正常生理功能需求。
2. 促進消化：其含有的膳食纖維可增加糞便體積，促進腸道蠕動，幫助食物在腸道內更好地消化和吸收，預防便秘，維持腸道正常的消化功能。
3. 增強免疫力：紅薯中的維生素 C、β-胡蘿蔔素等抗氧化物質，有助於增強人體免疫系統，提高身體抵抗疾病的能力，減少患病幾率。
4. 控制體重：生紅薯熱量相對較低，且富含膳食纖維，食用後易產生飽腹感，可減少其他高熱量食物的攝入，有助於控制體重，適合關注體重管理人群。
5. 維持心血管健康：紅薯中的鉀元素有助於促進鈉的排出，調節體內電解質平衡，降低血壓，對維持心血管健康有益，一定程度上減少心血管疾病發生風險。
日常食用生紅薯時，要注意選擇新鮮、無變質的紅薯，且一次不宜食用過多，以免引起胃腸道不適。若本身胃腸道功能較弱，食用後出現不適症狀，應及時咨詢醫生建議 。
