蝦乾具有補充營養、增強免疫力、保護心血管、補鈣、通乳等功效。
1. 補充營養：蝦乾富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素B群以及鈣、磷、鐵、鎂等礦物質，能為人體提供多種必需的營養成分，維持身體正常生理功能。
2. 增強免疫力：豐富的蛋白質是構成人體免疫細胞的重要物質基礎，適量食用蝦乾有助於增強機體免疫力，提高抵抗疾病的能力。
3. 保護心血管：蝦乾中的蝦青素具有強大的抗氧化作用，可減少自由基對血管壁的損傷，降低膽固醇，有助於預防心血管疾病，維護心血管健康。
4. 補鈣：蝦乾是優質的鈣源，鈣是維持骨骼和牙齒健康的關鍵元素，對於兒童的骨骼發育、中老年人預防骨質酥鬆都有積極意義。
5. 通乳：對於產後女性，蝦乾有一定的通乳功效，能幫助促進乳汁分泌，保證母乳餵養的順利進行。
日常食用蝦乾時，要注意適量，避免因過量攝入導致腸胃負擔加重或過敏反應。對海鮮過敏者應嚴格避免食用。若存在特殊健康狀況或正在服用特定藥物，食用前最好咨詢專業醫生的建議 ，確保飲食安全合理。
