吃生蠔中毒48小時可能出現消化系統症狀、神經系統症狀、皮膚症狀、循環系統症狀、呼吸系統症狀等。
1. 消化系統症狀：惡心、嘔吐較為常見，胃腸道受到毒素刺激，引發強烈的嘔吐反射，將胃內容物吐出。還會有腹痛，多為持續性或陣發性絞痛，腸道平滑肌因毒素作用而痙攣。腹瀉頻繁，大便多為水樣便，嚴重時可導致脫水和電解質紊亂。
2. 神經系統症狀：可能出現頭暈，感覺頭部昏沈、眩暈，影響平衡感。頭痛也較為常見，多為脹痛或跳痛。嚴重時會出現意識模糊，對周圍環境和自身狀態的認知能力下降，甚至昏迷。
3. 皮膚症狀：皮膚可能出現皮疹，表現為紅斑、丘疹等，伴有瘙癢感，是身體對毒素的過敏反應。還可能出現皮膚發紅，血管擴張導致皮膚呈現不同程度的紅色。
4. 循環系統症狀：可出現心慌，自覺心跳異常，心跳速度可能加快或不規則。血壓也可能發生變化，有的患者血壓下降，導致頭暈、乏力等不適。
5. 呼吸系統症狀：呼吸可能急促，身體為了應對中毒引發的不適，加快呼吸頻率以獲取更多氧氣。嚴重時會出現呼吸困難，呼吸費力，甚至需要輔助呼吸。
吃生蠔時要確保其來源安全、新鮮，烹飪熟透。一旦出現上述中毒症狀，應立即就醫，遵循醫生的診斷和治療方案，積極配合治療，避免延誤病情，造成更嚴重的健康損害 。
