吃了變質魚中毒的症狀有腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈、呼吸困難等。
1. 腹痛：食用變質魚後，胃腸道受到毒素刺激，引發平滑肌痙攣，進而出現不同程度的腹痛症狀，疼痛性質多樣，可為隱痛、脹痛或絞痛，位置多集中在臍周或下腹部。
2. 腹瀉：變質魚中的有害微生物及其產生的毒素會影響腸道正常的吸收和分泌功能，導致腸道蠕動加快，水分吸收不完全，從而引起腹瀉，大便多為稀水樣，次數可能從幾次到十幾次不等。
3. 嘔吐：人體的自我保護機制會因攝入變質魚中的有害物質而啓動，刺激胃部引發嘔吐反射，試圖排出胃內的有毒物質，嘔吐物通常為胃內容物。
4. 頭暈：毒素進入血液循環後，可能影響神經系統的正常功能，導致腦部供血或神經傳導出現異常，進而使人感到頭暈，嚴重時可能會出現站立不穩的情況。
5. 呼吸困難：在較為嚴重的變質魚中毒情況下，毒素可能會對呼吸系統產生影響，導致呼吸肌麻痹或肺部功能受損，從而引起呼吸困難，表現為呼吸急促、費力等。
日常要注意仔細辨別魚的新鮮度，避免食用變質魚。一旦發生疑似中毒情況，應及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，以便盡快緩解症狀，恢復健康。
