洗辣椒後手又熱又疼可能是辣椒素刺激、皮膚敏感、洗手不徹底、皮膚有傷口、接觸時間過長等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有清洗緩解、塗抹藥物、冷敷處理、避免刺激、及時就醫等。
1.辣椒素刺激：辣椒中含有辣椒素，接觸皮膚後會引起灼熱和疼痛。可使用大量清水沖洗手部，盡量去除殘留的辣椒素。
2.皮膚敏感：有些人的皮膚較為敏感，對辣椒素的反應更強烈。可以用牛奶或酸奶浸泡手部，緩解不適。遵醫囑用藥，如爐甘石洗劑、皮炎平軟膏、氯雷他定片。
3.洗手不徹底：如果洗手時沒有徹底清除辣椒素，症狀可能會持續。應再次認真清洗手部，尤其注意指間和指甲縫。
4.皮膚有傷口：手部有傷口時，辣椒素更容易進入皮膚內部，導致疼痛加劇。需對傷口進行消毒處理，避免感染。可使用碘伏消毒，然後用創可貼包扎。
5.接觸時間過長：長時間接觸辣椒會使辣椒素在皮膚表面積累，加重症狀。應盡量縮短接觸辣椒的時間，如佩戴手套。
如果手部的熱疼症狀持續不緩解或加重，應及時就醫，以便獲得更專業的治療建議。
在日常生活中，處理辣椒時應盡量佩戴手套，避免直接接觸。如果不慎接觸到辣椒，應及時徹底清洗手部，以減少辣椒素對皮膚的刺激。
