開心果富含多種營養成分，具有抗氧化、保護心血管、調節情緒、促進腸道健康、增強免疫力等作用。
1.抗氧化：開心果中含有豐富的維生素E和類黃酮等抗氧化物質，能夠有效清除體內自由基，減緩細胞老化，保護細胞免受氧化損傷。
2.保護心血管：開心果中的不飽和脂肪酸有助於降低膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。同時，鉀元素有助於維持心臟正常的節律和血壓穩定。
3.調節情緒：開心果中的B族維生素有助於神經系統的正常功能，能夠緩解焦慮、抑鬱等情緒問題，提升心情。
4.促進腸道健康：開心果富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防便秘和其他腸道問題。
5.增強免疫力：開心果中的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分有助於維持免疫系統的正常功能，提高身體的抵抗力。
在食用開心果時，要注意適量，避免過量食用導致熱量攝入過高。購買時要選擇正規渠道的產品，以確保品質和安全。
