大腸埃希桿菌性胃腸炎的治療方法主要包括補液治療、飲食調整、抗菌治療、對症治療以及必要時的手術治療等。
1.補液治療：大腸埃希桿菌性胃腸炎可能導致患者腹瀉、嘔吐，從而引起水和電解質的丟失。通過補液治療，如口服補液鹽溶液、氯化鈉注射液、葡萄糖注射液等，可以補充丟失的水分和電解質，維持身體的水鹽平衡，避免脫水和電解質紊亂。
2.飲食調整：在患有大腸埃希桿菌性胃腸炎期間，患者的胃腸功能較弱。調整飲食，如食用清淡、易消化的食物，如米粥、麵條、饅頭等，避免食用油膩、辛辣、刺激性食物，可以減輕胃腸負擔，有助於胃腸功能的恢復。
3.抗菌治療：對於病情較重或有明確細菌感染證據的患者，需要進行抗菌治療。常用的抗菌藥物有諾氟沙星膠囊、鹽酸環丙沙星片、頭孢克肟分散片等。這些藥物可以殺滅大腸埃希桿菌，減輕炎症反應，緩解症狀。
4.對症治療：如果患者出現發熱、腹痛等症狀，需要進行對症治療。例如，體溫過高時可使用對乙酰氨基酚片降溫；腹痛明顯時可使用山莨菪鹼片緩解胃腸道痙攣，減輕疼痛。
5.手術治療：一般情況下，大腸埃希桿菌性胃腸炎通過上述治療方法可以得到有效控制。但如果病情嚴重，出現腸穿孔、腸梗阻等併發症，可能需要進行手術治療。
在治療大腸埃希桿菌性胃腸炎的過程中，患者應注意休息，保持良好的心態，遵醫囑按時服藥。同時，要注意飲食衛生，避免食用不潔食物，預防疾病的再次發生。
