半夜喝冷水後突然胃疼，可能是胃痙攣、胃黏膜受刺激、胃腸功能紊亂、胃炎、胃潰瘍等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有熱敷、調整飲食、藥物治療等。
1.胃痙攣：胃受到寒冷刺激後，可能會引起胃痙攣，導致胃疼。可通過熱敷胃部來緩解痙攣，如使用熱水袋或熱毛巾敷在胃部。
2.胃黏膜受刺激：冷水可能刺激胃黏膜，引起胃部不適和疼痛。此時應避免再次飲用冷水，可適量飲用一些溫水，以緩解胃部刺激。
3.胃腸功能紊亂：喝冷水可能導致胃腸功能紊亂，出現胃疼症狀。可遵醫囑用藥，如顛茄片、雙歧桿菌四聯活菌片、馬來酸曲美布汀膠囊等，以調節胃腸功能。
4.胃炎：如果本身患有胃炎，喝冷水可能會加重胃炎症狀，導致胃疼。除了注意飲食外，還可遵醫囑服用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片、枸櫞酸鉍鉀膠囊等藥物進行治療。
5.胃潰瘍：胃潰瘍患者的胃黏膜已經受損，喝冷水可能會刺激潰瘍面，引起胃疼。治療上需遵醫囑使用藥物，如雷貝拉唑鈉腸溶片、硫糖鋁混懸凝膠、阿莫西林膠囊等。
在日常生活中，應注意飲食規律，避免食用生冷、辛辣、刺激性食物，注意胃部保暖。如果胃疼症狀持續不緩解或加重，應及時就醫，進行相關檢查和治療。
