桑葚具有滋陰補血、潤腸通便、明目烏發、提高免疫力等作用。
1.滋陰補血：桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有滋陰補血的功效。對於陰血不足引起的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠等症狀有一定的緩解作用。
2.潤腸通便：桑葚中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，增加糞便體積，緩解便秘症狀。
3.明目烏發：桑葚含有多種維生素和礦物質，如維生素A、維生素C、維生素E、鋅、鐵等，這些營養成分對於眼睛和頭髮的健康都非常重要。維生素A可以預防眼睛乾澀、視力下降，維生素C和維生素E具有抗氧化作用，能夠延緩頭髮衰老，保持頭髮烏黑亮麗。
4.提高免疫力：桑葚中含有多種生物活性成分，如多糖、黃酮類化合物等，這些成分具有調節免疫功能的作用，能夠增強機體的抵抗力，預防疾病的發生。
雖然桑葚有很多的功效，但是在食用時也需要注意適量，避免過量食用引起腹瀉等不適症狀。桑葚的糖分含量較高，糖尿病患者應謹慎食用。如果有特殊的健康問題或飲食需求，建議在醫生的指導下進行食用。
