胖大海燉雪梨具有清熱潤肺、利咽解毒、化痰止咳、潤腸通便等作用，適用於肺熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞、便秘等人群。
1.清熱潤肺：胖大海和雪梨都有清熱潤肺的功效。胖大海性寒，能清瀉肺熱，緩解肺熱引起的咳嗽、咳痰等症狀；雪梨性涼，味甘酸，具有潤肺清燥、止咳化痰的作用。二者搭配，可增強清熱潤肺的效果。
2.利咽解毒：胖大海具有利咽開音的作用，可用於治療咽喉腫痛、聲音嘶啞等症狀。與雪梨一起燉煮，能更好地發揮其利咽解毒的功效，緩解咽喉部的不適。
3.化痰止咳：雪梨有潤肺止咳的作用，尤其對於肺熱引起的咳嗽、咳痰有較好的療效。胖大海也能化痰止咳，二者合用，可使痰液稀釋，易於咳出，減輕咳嗽症狀。
4.潤腸通便：胖大海含有豐富的半乳糖、戊糖等成分，具有潤腸通便的作用。雪梨中的纖維素也能促進腸道蠕動，預防便秘。胖大海燉雪梨對於緩解便秘有一定的幫助。
胖大海燉雪梨雖然有一定的保健作用，但並非適用於所有人。脾胃虛寒者應慎用，以免引起腹瀉等不適。如果症狀較為嚴重，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。
