萵苣具有豐富的營養價值，具有改善睡眠、降低血壓、促進消化、利尿通乳等作用。
1.改善睡眠：萵苣中含有一定量的萵苣素，這種物質具有鎮靜安神的作用，有助於緩解焦慮情緒，提高睡眠質量。
2.降低血壓：萵苣中的鉀元素含量較高，有助於促進體內鈉離子的排出，從而降低血壓，對高血壓患者有一定的益處。
3.促進消化：萵苣中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防便秘，有助於消化。
4.利尿通乳：萵苣有利尿通乳的功效，對於產後乳汁不通或小便不利的人群有一定的幫助。
在食用萵苣時，應注意選擇新鮮的萵苣，並徹底清洗乾淨。對於特殊人群，如孕婦、哺乳期婦女、患有某些疾病的人群，在食用萵苣或使用萵苣進行食療時，最好先咨詢醫生的建議，以確保食用的安全性和有效性。
