雙手全是水皰可能是由多種原因引起的，如濕疹、手癬、汗皰疹、過敏反應、病毒感染等。以下是對這些情況的詳細介紹：
1. 濕疹：可能與遺傳、免疫、環境等因素有關。表現為雙手出現紅斑、水皰、瘙癢等。應避免接觸刺激性物質，保持皮膚清潔，可使用外用糖皮質激素軟膏，如糠酸莫米松乳膏。
2. 手癬：由真菌感染引起，通過接觸傳染。除水皰外，還可有脫屑、瘙癢等症狀。需注意個人衛生，外用抗真菌藥物，如酮康唑乳膏。
3. 汗皰疹：病因尚不明確，可能與精神因素、過敏體質等有關。常發生於手掌、手指側面及指端，水皰乾涸後可出現脫皮。可外用爐甘石洗劑，緩解瘙癢症狀。
4. 過敏反應：接觸過敏原後，如某些化學物質、金屬等，可能導致雙手出現水皰、紅腫、瘙癢等。應盡快脫離過敏原，口服抗組胺藥物，如氯雷他定片。
5. 病毒感染：如單純皰疹病毒感染，可引起雙手出現水皰，伴有疼痛。可使用抗病毒藥物，如阿昔洛韋乳膏。
如果雙手出現水皰，建議及時就醫，明確診斷後進行針對性治療。同時，要注意保持雙手清潔乾燥，避免搔抓，以免引起感染。飲食上應避免辛辣、刺激性食物。
