當歸和枸杞泡水具有補血調經、養肝明目、潤腸通便、提高免疫力、抗衰老等作用。
1.補血調經：當歸具有補血活血、調經止痛的功效。對於血虛引起的面色蒼白、頭暈乏力、月經不調、經閉痛經等症狀有一定的改善作用。
2.養肝明目：枸杞具有滋補肝腎、益精明目的作用。可緩解肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈目眩、視力減退等症狀。
3.潤腸通便：當歸有一定的潤腸通便作用，可用於治療腸燥便秘。
4.提高免疫力：當歸和枸杞中含有多種營養成分，如多糖、維生素等，能夠增強機體的免疫力，提高身體的抵抗力。
5.抗衰老：枸杞富含的抗氧化物質如枸杞多糖，能夠幫助清除體內的自由基，延緩細胞衰老，當歸也有一定的抗氧化功效，兩者搭配泡水有助於抗衰老。
當歸和枸杞泡水雖然有一定的保健作用，但並不是所有人都適合飲用。如孕婦、哺乳期婦女、感冒發熱者等應在醫生的指導下飲用。飲用時應適量，不宜過量飲用。
