櫻桃具有豐富的營養價值，具有美容養顏、緩解貧血、保護視力、增強免疫力、改善睡眠等作用。
1.美容養顏：櫻桃中富含維生素C、維生素E等抗氧化物質，能夠有效清除自由基，減緩皮膚衰老，使皮膚更加光滑細膩，富有彈性。
2.緩解貧血：櫻桃含有豐富的鐵元素，鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對於缺鐵性貧血有一定的緩解作用。
3.保護視力：櫻桃中含有豐富的維生素A，維生素A是構成視覺細胞內感光物質的成分，對眼睛的健康有益，能夠緩解眼睛疲勞，保護視力。
4.增強免疫力：櫻桃中含有多種維生素和礦物質，這些營養成分有助於提高身體的免疫力，增強身體對疾病的抵抗力。
5.改善睡眠：櫻桃中含有一定量的褪黑素，褪黑素能夠調節睡眠節律，改善睡眠質量，對於失眠人群有一定的幫助。
雖然櫻桃有諸多好處，但也應適量食用。櫻桃性溫熱，過量食用可能會引起上火等不適。患有糖尿病等疾病的人群應在醫生的指導下食用。
