哈密瓜具有補充水分與電解質、促進消化、增強免疫力、抗氧化、輔助調節血壓等功效。
1. 補充水分與電解質：哈密瓜含水量高達90%以上，同時含有鉀、鈉等礦物質，能快速補充人體因出汗或運動流失的水分及電解質，維持體液平衡，尤其適合夏季或運動後食用。
2. 促進消化：哈密瓜含有膳食纖維和天然果糖，可刺激腸道蠕動，幫助軟化糞便，緩解便秘；其含有的蛋白酶還能輔助分解蛋白質，減輕胃腸消化負擔。
3. 增強免疫力：每100克哈密瓜約含維生素C 36毫克，搭配鋅、維生素A等成分，可增強白細胞活性，提升身體抗病毒能力，降低感冒等感染性疾病風險。
4. 抗氧化：哈密瓜富含β-胡蘿蔔素、維生素E及類黃酮物質，能中和自由基，延緩細胞氧化損傷，長期適量食用對預防慢性炎症和過早衰老有一定作用。
5. 輔助調節血壓：高鉀低鈉的特性有助於擴張血管，促進鈉離子排出，對高血壓患者具有輔助調節作用，但需注意不可替代藥物治療。
食用哈密瓜時需控制每日攝入量，避免過量引發腹瀉或血糖波動，糖尿病患者應咨詢營養師建議。果肉靠近瓜皮的部分可能殘留農藥，建議削去表皮1-2釐米後食用。部分人群可能對哈密瓜過敏，初次食用後若出現皮膚瘙癢或咽喉腫脹需及時就醫。特殊體質或慢性疾病患者需結合自身情況調整食用方式，必要時遵醫囑合理搭配飲食。
