阿膠粉具有補血滋陰、潤燥止血、增強免疫力、美容養顏、改善睡眠質量等功效與作用。其作用機制與傳統中醫理論及現代藥理研究密切相關，適用於多種人群及健康需求。
1. 補血滋陰：阿膠粉富含鐵元素及氨基酸，可促進血紅蛋白合成，改善因血虛引起的面色蒼白、頭暈目眩、心悸失眠等症狀，尤其適合產後女性或貧血患者調理氣血。中醫認為其性平味甘，能滋陰潤燥，緩解口乾舌燥、潮熱盜汗等陰虛表現。
2. 潤燥止血：阿膠粉中的膠原蛋白和黏多糖成分可修復黏膜組織，減輕肺燥咳嗽、乾咳少痰等症狀，對咯血、便血、崩漏等出血問題有一定收斂作用。臨床常用於輔助治療慢性呼吸道疾病或婦科經血不調。
3. 增強免疫力：阿膠粉含有人體必需的多種微量元素及活性肽，能刺激免疫細胞增殖，提高抗病能力，長期適量服用可降低感冒等常見疾病的發生頻率，適合體質虛弱或術後恢復期人群。
4. 美容養顏：阿膠粉通過促進膠原蛋白生成幫助維持皮膚彈性，減少細紋和色斑形成，其抗氧化成分可延緩衰老進程。部分研究顯示其能改善因內分泌失調導致的痤瘡、暗沈等問題。
5. 改善睡眠質量：阿膠粉對神經系統的調節作用可緩解焦慮、煩躁等情緒，所含甘氨酸等成分具有一定鎮靜效果，長期服用可能幫助改善睡眠障礙，但起效較慢需配合其他調理手段。
阿膠粉作為藥食同源的傳統滋補品，需根據個人體質合理使用。濕熱體質或脾胃虛弱者應減少用量，避免加重腹脹、便秘等症狀。服用期間忌食生冷油膩，與部分中藥或西藥可能存在相互作用，建議間隔1-2小時食用。慢性疾病患者及孕婦需在醫師指導下控制攝入量，出現不良反應應及時停用。日常儲存應置於陰涼乾燥處，防止受潮結塊影響藥效。
