胰腺切除一部分後，會對人體產生多方面的影響，常見的有消化功能改變、血糖調節異常等，嚴重情況下可能影響全身代謝等，以下分別進行介紹：
1. 消化功能改變：胰腺分泌的胰液對食物的消化起著重要作用，切除一部分胰腺後，胰液分泌減少，可能導致消化不良，出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，尤其對脂肪和蛋白質的消化影響較大，患者可能在進食油膩食物或高蛋白食物後症狀更為明顯等。
2. 血糖調節異常：胰腺中的胰島細胞負責分泌胰島素等激素來調節血糖，切除部分胰腺後，胰島細胞數量減少，胰島素分泌可能不足，從而容易引發糖尿病，患者可能出現血糖升高、多飲、多食、多尿等症狀，需要密切監測血糖並進行相應的治療等。
3. 營養吸收障礙：胰腺除了分泌胰液外，還參與一些營養物質的代謝和吸收過程，切除一部分胰腺後，可能會影響脂肪、維生素等營養物質的吸收，患者可能出現營養不良、消瘦、皮膚乾燥等表現，需要注意飲食的合理搭配和營養補充等。
4. 其他影響：在嚴重情況下，胰腺切除一部分還可能影響全身的代謝功能，導致電解質紊亂、免疫力下降等，增加患者感染等併發症的發生風險，對患者的生活質量和身體健康造成較大影響等。
胰腺切除一部分後的患者應嚴格遵循醫囑，定期復查各項指標，如血糖、胰酶等，根據檢查結果及時調整治療方案。同時要注意飲食的規律和衛生，避免進食刺激性食物和過度飲酒，以減輕胰腺的負擔，促進身體的恢復。在日常生活中，要保持良好的心態，積極配合治療，提高生活質量。
