陳皮葛根泡水喝具有多種功效，包括理氣健脾、燥濕化痰、解肌退熱、生津止渴、升陽止瀉、通經活絡、解酒毒等。
1. 理氣健脾：
陳皮具有理氣健脾的作用，可用於緩解脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、食慾不振、嘔吐、呃逆等症狀。葛根也有一定的健脾作用，二者搭配泡水喝，有助於改善脾胃功能。
2. 燥濕化痰：
陳皮是燥濕化痰的良藥，可用於治療濕痰、寒痰咳嗽，痰多色白，胸悶脘痞等症。葛根則具有一定的生津潤燥作用，可緩解痰濕所致的口乾、咽乾等症狀。
3. 解肌退熱：
葛根具有解肌退熱的功效，適用於外感發熱，頭痛，項背強痛等症。與陳皮搭配泡水喝，可增強其解表退熱的作用。
4. 生津止渴：
葛根能生津止渴，可用於治療熱病口渴、消渴等症。陳皮的燥濕作用在一定程度上可以防止津液過度流失，二者相互配合，有助於調節體內津液平衡。
5. 升陽止瀉：
葛根有升陽止瀉的作用，可用於治療脾虛洩瀉、濕熱瀉痢等症。陳皮則能理氣和中，調理脾胃氣機，對腹瀉症狀也有一定的緩解作用。
6. 通經活絡：
葛根具有通經活絡的作用，可用於治療中風偏癱、胸痹心痛、眩暈頭痛等症。陳皮的理氣作用有助於氣血運行，二者搭配泡水喝，對改善經絡氣血不暢有一定的幫助。
7. 解酒毒：
葛根能解酒毒，可用於緩解飲酒後所致的頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等症狀。陳皮具有健脾和胃的作用，可減輕酒精對脾胃的刺激，二者一起泡水喝，有助於減輕醉酒後的不適。
陳皮葛根泡水喝雖然有一定的保健作用，但並不能替代藥物治療疾病。在飲用時，應根據個人體質和病情適量飲用。如果出現不適症狀，應及時就醫，並在醫生的指導下進行治療。購買陳皮和葛根時，應選擇正規渠道購買，以確保品質和安全。
