西湖龍井茶具有抗氧化延緩衰老、提神醒腦增強專注力、促進消化改善食慾、輔助調節血脂代謝、緩解輕度口腔炎症等功效。
1. 抗氧化延緩衰老：西湖龍井富含茶多酚和兒茶素，能有效清除自由基，減緩細胞氧化損傷。研究表明長期飲用可降低DNA損傷風險，其中EGCG成分被證實具有延緩皮膚老化的作用。
2. 提神醒腦增強專注力：茶氨酸與咖啡因的協同作用能溫和刺激中樞神經系統，提高大腦供氧效率。相較於咖啡，龍井茶的提神效果更持久平穩，有助於保持4-6小時的專注狀態而不引發心悸。
3. 促進消化改善食慾：茶湯中的鹼性物質可中和胃酸，鞣酸成分能增強胃腸道蠕動。飯後適量飲用可加速食物分解，但空腹飲用可能加重胃部不適。
4. 輔助調節血脂代謝：兒茶素能抑制腸道對膽固醇的吸收，促進低密度脂蛋白分解。臨床試驗顯示持續飲用6個月可使甘油三酯水平下降8%-12%，需配合飲食控制才能達到最佳效果。
5. 緩解輕度口腔炎症：茶多酚具有廣譜抗菌作用，對口腔鏈球菌抑制率達70%以上。用溫茶湯含漱可減輕牙齦紅腫，但嚴重口腔潰瘍仍需藥物治療。
日常品飲建議選用85℃左右水溫衝泡，單日攝入量控制在5-8克乾茶為宜。孕婦及胃酸過多者應減少晨起空腹飲茶頻次，術後恢復期患者需咨詢醫師。存放時注意避光防潮，開封後最好在三個月內飲用完畢以保證活性成分的有效性。特殊體質人群若出現心慌、失眠等反應應立即調整飲用量。
