黃西紅柿具有多種功效與作用，包括抗氧化、促進消化、保護視力、降低膽固醇、增強免疫力等。
1. 抗氧化：黃西紅柿中含有豐富的維生素C、番茄紅素等抗氧化物質，能夠清除體內自由基，減緩細胞老化，預防多種慢性疾病的發生。
2. 促進消化：黃西紅柿中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防便秘和結腸癌等疾病。
3. 保護視力：黃西紅柿中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，這些物質對眼睛的健康非常重要，能夠預防夜盲症和乾眼症等疾病，保護視力。
4. 降低膽固醇：黃西紅柿中的纖維素可以與膽固醇結合，減少膽固醇的吸收，從而降低血液中的膽固醇水平，預防心血管疾病的發生。
5. 增強免疫力：黃西紅柿中含有多種維生素和礦物質，能夠增強身體的免疫力，提高身體的抵抗力，預防感染和疾病的發生。
在日常生活中，可以適量食用黃西紅柿，以獲取其豐富的營養成分。但每個人的身體狀況和需求都不同，在飲食方面應根據個人情況進行合理調整。如果有特殊的健康問題或飲食需求，建議咨詢專業的醫生或營養師，以獲得更個性化的建議。
