菊花具有清熱解毒、明目護眼、降血壓、抗菌消炎、抗氧化抗衰老等功效與作用。
1. 清熱解毒：菊花性微寒，歸肺、肝經，能疏散風熱、清解內火。臨床常用於緩解風熱感冒引起的頭痛發熱、咽喉腫痛，或肝火上炎導致的口乾舌燥、目赤腫痛等症狀。現代研究顯示其含有的綠原酸等成分可調節體溫中樞，增強機體抗炎能力。
2. 明目護眼：菊花富含維生素A及葉黃素，能改善眼部微循環。對長時間用眼引起的視物模糊、乾眼症有明顯緩解作用，配合決明子使用可增強效果。動物實驗表明其提取物能減少紫外線誘導的視網膜細胞損傷。
3. 降血壓：菊花中的黃酮類化合物可擴張血管，抑制血管緊張素轉換酶活性。持續飲用菊花茶能使收縮壓平均下降5-8mmHg，尤其對早期高血壓患者效果顯著，但需配合規範用藥和飲食控制。
4. 抗菌消炎：菊花揮發油對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等致病菌有抑製作用。體外實驗顯示其提取物能降低IL-6、TNF-α等炎症因子水平，對皮膚濕疹、瘡瘍腫毒等症可外敷輔助治療。
5. 抗氧化抗衰老：菊花多糖和類黃酮具有強自由基清除能力，其抗氧化活性相當於0.2mmol/L維生素C溶液。長期服用可改善皮膚彈性，延緩細胞衰老進程，對更年期綜合徵伴隨的潮熱盜汗有調節作用。
日常飲用菊花茶或使用相關製品時，需根據體質合理選擇。虛寒體質者建議搭配枸杞、紅棗等溫補藥材，單次衝泡量不宜超過5克乾花。孕婦及正在服用抗凝藥物者應咨詢醫師，避免影響凝血功能。選購時注意區分藥用菊杭菊、亳菊與觀賞菊品種，儲存時應密封防潮以保持有效成分。出現過敏反應如皮膚瘙癢、腹瀉應立即停用，特殊人群使用前建議進行過敏原檢測。
