鹽津橄欖具有消食、利咽、解酒、解毒等功效與作用。
1. 消食：
鹽津橄欖能促進消化液的分泌，增強胃腸道的蠕動功能，對於因飲食積滯引起的腹脹、腹痛、食慾不振等症狀有一定的緩解作用。可以幫助人體更好地消化食物，使營養物質得到充分吸收，尤其適合在飯後食用，能減輕腸胃負擔。
2. 利咽：
鹽津橄欖對咽喉有良好的滋潤和保護作用。當出現咽喉腫痛、咽乾咽癢、聲音嘶啞等咽喉不適症狀時，食用鹽津橄欖可以起到清熱利咽的效果。能減輕咽喉部位的炎症反應，緩解疼痛和不適感，讓聲音恢復清亮。
3. 解酒：
鹽津橄欖中含有一些成分能夠促進酒精的代謝和分解。在飲酒後適量食用鹽津橄欖，可以緩解酒精對肝臟和胃腸道的刺激，減輕醉酒後的頭痛、頭暈、惡心等不適症狀，幫助身體更快地恢復清醒。
4. 解毒：
鹽津橄欖具有一定的解毒作用，能夠幫助人體排出體內的毒素。對於一些因誤食有毒食物或接觸有毒物質引起的中毒症狀，鹽津橄欖可能起到輔助解毒的效果，減輕毒素對身體的損害。
鹽津橄欖雖然有諸多益處，但食用時也應適量。過量食用可能會對胃腸道造成負擔，引起不適。同時，對於患有某些特殊疾病的人群，如糖尿病患者，由於鹽津橄欖可能含有一定糖分，食用前應咨詢醫生，根據自身情況合理食用。
