嗜酸粒細胞性胃腸炎的治療對策主要有藥物治療、飲食調整、營養支持、對症治療、手術治療等。
1. 藥物治療：嗜酸粒細胞性胃腸炎患者可使用糖皮質激素如潑尼松片，它能抑制炎症反應，減輕嗜酸粒細胞浸潤，緩解胃腸道的炎症症狀。還有抗組胺藥物如氯雷他定膠囊，可拮抗組胺的作用，減少嗜酸粒細胞的活化和聚集。白三烯調節劑如孟魯司特鈉片，能調節炎症介質，對控制病情有幫助，具體使用需嚴格按照醫生指示。
2. 飲食調整：對於嗜酸粒細胞性胃腸炎患者，要避免食用已知的過敏食物，通過食物日記等方式排查可能的過敏原。採用低敏飲食，如選擇大米、雞肉等不易致敏食物。同時增加膳食纖維攝入，促進腸道蠕動，改善消化功能，有助於減輕胃腸道負擔，緩解症狀。
3. 營養支持：因嗜酸粒細胞性胃腸炎可能影響營養吸收，患者可口服營養補充劑，如整蛋白型腸內營養制劑，為身體提供足夠能量和營養物質。對於嚴重營養不良患者，可能需進行腸外營養支持，通過靜脈輸注氨基酸、脂肪乳等，維持身體正常代謝。
4. 對症治療：針對嗜酸粒細胞性胃腸炎引發的腹痛，可使用解痙藥物如匹維溴銨片緩解腸道痙攣。出現腹瀉症狀時，可服用蒙脫石散止瀉。若有惡心嘔吐，使用甲氧氯普胺片止吐，以減輕患者不適症狀。
5. 手術治療：少數情況下，嗜酸粒細胞性胃腸炎患者出現腸梗阻、消化道穿孔等嚴重併發症時需手術治療。手術方式根據具體病情而定，如腸粘連松解術、腸切除術等，以解除梗阻、修復穿孔，改善患者病情。
治療期間，患者要保持規律作息，保證充足睡眠，利於身體恢復。飲食遵循少食多餐原則，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。按照醫生要求定期復查血常規、胃腸鏡等，以便及時調整治療方案。
