胃酸嚴重可能導致胃潰瘍、胃炎、反流性食管炎、食管狹窄、胃癌等。
1. 胃潰瘍：胃酸分泌過多會持續侵蝕胃黏膜，破壞胃黏膜的保護屏障，使得胃黏膜在胃酸和胃蛋白酶的作用下發生潰瘍性病變，患者常感到上腹部疼痛，疼痛具有節律性，多在進食後一段時間出現，然後緩解，之後又會發作，還可能伴有反酸、噯氣、惡心、嘔吐等症狀。
2. 胃炎：胃酸分泌異常增高時，會對胃黏膜產生強烈刺激，引發胃黏膜的炎症反應。患者可能出現上腹部不適、飽脹、疼痛，疼痛性質多樣，可為隱痛、脹痛、灼痛等，還可能出現食慾不振、消化不良、惡心、嘔吐等表現，長期的胃炎還可能影響營養物質的吸收。
3. 反流性食管炎：當胃酸分泌過多且食管下括約肌功能障礙時，胃酸會反流至食管，刺激食管黏膜，引起食管黏膜的損傷和炎症。患者會出現燒心、反流等典型症狀，即胸骨後或劍突下燒灼感，多在餐後1小時出現，平臥、彎腰或腹壓增高時可加重，還可能伴有胸痛、吞咽困難等症狀。
4. 食管狹窄：長期胃酸反流刺激食管黏膜，會導致食管黏膜反復發生炎症、修復，進而引起纖維組織增生，使食管壁增厚、變硬，管腔逐漸狹窄。患者會出現漸進性吞咽困難，起初可能對固體食物吞咽有困難，隨著病情發展，對液體食物也會出現吞咽障礙。
5. 胃癌：雖然胃酸嚴重本身不一定直接導致胃癌，但長期的高胃酸環境會持續損傷胃黏膜，增加胃黏膜細胞發生癌變的風險。胃黏膜在反復的損傷、修復過程中，細胞的基因可能發生突變，逐漸發展為胃癌，早期胃癌可能症狀不明顯，進展期胃癌會出現上腹部疼痛加重、消瘦、乏力、黑便等症狀。
日常生活中要保持規律的飲食習慣，避免暴飲暴食，少吃辛辣、油膩、刺激性食物，避免飲用過多咖啡、濃茶、酒精等飲品，這些都可能刺激胃酸分泌。同時要注意休息，避免精神過度緊張和焦慮，因為精神因素也會影響胃酸分泌。若出現胃部不適症狀，應及時就醫檢查治療。
