六安瓜片具有提神醒腦和抗氧化、促進消化、輔助降脂降壓、抗菌消炎或護齒防齲、緩解過敏反應等功效與作用。
1. 提神醒腦和抗氧化：六安瓜片中的咖啡鹼能刺激中樞神經系統，提升專注力和思維敏捷性，適合工作學習時飲用。同時，茶多酚和維生素C協同作用，可清除自由基，延緩細胞氧化，對預防皮膚老化、增強免疫力有積極作用。
2. 促進消化、調節代謝：茶湯中的生物鹼類物質能促進胃液分泌，加速脂肪分解，飯後飲用可緩解油膩感。長期適量飲用有助於維持腸道菌群平衡，改善代謝綜合徵相關指標，輔助控制體重。
3. 輔助降脂降壓：兒茶素與黃酮類化合物通過抑制膽固醇吸收、改善血管內皮功能等機制，可能對輕度血脂異常及高血壓人群產生調節作用。但需配合飲食管理和規範治療，不能替代藥物。
4. 抗菌消炎或護齒防齲：實驗表明茶多酚對金黃色葡萄球菌等致病菌有抑製作用，含氟量較高能增強牙釉質抗酸蝕能力。用淡茶漱口可輔助維護口腔衛生，但對已形成的口腔疾病仍需專業治療。
5. 緩解過敏反應：表沒食子兒茶素沒食子酸酯EGCG能抑制組胺釋放，可能減輕花粉症等輕度過敏症狀。該作用尚需更多臨床數據支持，敏感體質者需謹慎驗證個體反應。
日常飲用建議選擇85℃左右水溫衝泡，避免高溫破壞營養成分或低溫無法充分萃取。每日飲用量控制在3-5克茶葉為宜，空腹及睡前2小時不宜飲用，避免咖啡鹼刺激腸胃或影響睡眠。孕婦、貧血患者及服用抗凝藥物者應咨詢醫師，根據個體情況調整飲用方案。存放時需密封避光，防止茶葉氧化降低功效。
