硒是一種對人體健康有重要作用的微量元素，其作用和功效包括抗氧化、增強免疫力、保護心血管健康、調節甲狀腺功能、預防癌症等。
1. 抗氧化：
硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，這種酶能夠清除體內的自由基，減少氧化應激對細胞的損傷，從而起到抗氧化的作用，有助於延緩衰老，預防多種慢性疾病的發生。
2. 增強免疫力：
硒可以增強人體的免疫功能，提高機體對病原體的抵抗力。能夠促進免疫細胞的增殖和活性，增強免疫細胞的吞噬能力，幫助身體更好地抵御感染和疾病。
3. 保護心血管健康：
硒對心血管系統具有保護作用。可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，預防動脈粥樣硬化的形成。硒還可以抑制血小板的聚集，減少血栓的形成，降低心血管疾病的發病風險。
4. 調節甲狀腺功能：
硒參與甲狀腺激素的合成和代謝，對維持甲狀腺的正常功能起著重要的作用。缺硒可能會導致甲狀腺功能紊亂，增加甲狀腺疾病的發生風險。
5. 預防癌症：
一些研究表明，硒具有一定的抗癌作用。可以抑制癌細胞的生長和增殖，誘導癌細胞凋亡，同時還可以增強機體的抗癌免疫力，降低癌症的發病率。
雖然硒對人體健康具有重要的作用，但過量攝入硒也可能會對身體造成危害。在補充硒時，應根據個人的實際情況，在醫生的指導下進行合理的補充，以維持體內硒的平衡，促進身體健康。
