阿膠具有補血滋陰、潤肺止咳、止血安胎、養顏抗衰、改善睡眠等功效與作用。
1.補血滋陰：阿膠是中醫補血養陰的經典藥材，適用於血虛引起的面色蒼白、頭暈心悸、月經量少等症狀，尤其適合產後、術後或貧血患者。其富含膠原蛋白和氨基酸，可促進血紅蛋白合成，改善體內陰液不足。
2.潤肺止咳：阿膠能滋養肺陰，緩解乾咳無痰、咽喉乾燥等肺燥症狀，常用於治療慢性支氣管炎或秋季燥咳。傳統方劑如阿膠燉雪梨即利用其潤肺特性。
3.止血安胎：阿膠通過增強血小板活性發揮止血作用，臨床用於崩漏、便血等出血症狀。孕婦出現胎動不安或先兆流產時，配伍阿膠可輔助固攝胎元，但需嚴格遵循劑量。
4.養顏抗衰：阿膠中的小分子肽類物質可促進皮膚膠原再生，改善膚色暗沈、皺紋鬆弛等問題。長期適量服用有助於延緩衰老，常見於女性氣血雙補的食療方案。
5.改善睡眠：陰虛火旺導致的失眠多夢、煩躁盜汗，可通過阿膠滋陰降火作用調節。其甘平性質能舒緩神經緊張，但需搭配安神藥材以增強療效。
阿膠雖屬藥食同源，但需根據體質差異合理使用。濕熱體質或脾胃虛弱者過量服用可能引發腹脹、食慾下降；服用期間應避免辛辣油膩，建議搭配陳皮、砂仁等理氣藥材以助吸收。市售阿膠品質參差，選購時需認准正規渠道，並注意密封防潮保存。若用於疾病治療，需經中醫師辨證後制定個性化方案，避免自行盲目進補。
