黃芪黨參燉雞湯是一道傳統的滋補湯品，具有多種功效，對人體健康有積極的影響。主要可以起到補氣養血、健脾益胃、增強免疫力等作用，以下是具體介紹：
1. 補氣養血：
黃芪具有補氣升陽、固表止汗、利水消腫等功效，能有效補充人體之氣，促進氣血的生成和運行。黨參則有補中益氣、養血生津的作用，兩者搭配燉煮雞湯，可共同發揮補氣養血的效果，對於氣血不足所致的面色蒼白、頭暈乏力等症狀有較好的改善作用。
2. 健脾益胃：
黨參能健脾養胃，促進脾胃的運化功能，增強食慾，改善消化不良等問題。黃芪能提升脾胃之氣，增強脾胃的吸收能力，有助於消化食物和吸收營養。長期食用黃芪黨參燉雞湯，可調理脾胃功能，使脾胃強健，維持人體消化系統的正常運轉。
3. 增強免疫力：
黃芪含有多種活性成分，如黃芪多糖等，具有調節免疫功能的作用，能增強機體的非特異性免疫和特異性免疫能力。黨參也能提高機體的免疫功能，促進淋巴細胞的增殖和分化。飲用黃芪黨參燉雞湯有助於提高人體的免疫力，增強機體抵御外界病菌侵襲的能力，減少生病的幾率。
4. 抗疲勞：
黃芪具有抗疲勞的作用，能增加機體的能量儲備，提高體力和耐力。黨參能改善人體的代謝功能，減輕疲勞感。經常食用黃芪黨參燉雞湯，可緩解疲勞，使人精神飽滿，更有活力地應對工作和生活。
5. 促進傷口愈合：
黃芪具有促進組織修復和傷口愈合的作用，黨參能增強機體的抵抗力，有利於傷口的恢復。在手術後或受傷後，適量飲用黃芪黨參燉雞湯，有助於促進傷口的愈合，加快身體的康復。
雖然黃芪黨參燉雞湯具有諸多益處，但每個人的體質和健康狀況不同，在食用時應根據自身情況適量調整。如有發熱、感冒等外感實邪者，不宜食用；高血壓患者在飲用時應注意控制鹽的攝入量。同時，建議在醫生或專業營養師的指導下食用，以確保其對身體的益處最大化。
